Allo status ionizzato le molecole d’acqua vengono “semplificate”, risultano più piccole e questo permette loro di penetrare più facilmente nelle cellule o negli spazi minuscoli delle superfici. Come effetto abbiamo un miglioramento della capacità idratante e detergente, a livello macroscopico ce ne accorgiamo quando ci laviamo le mani, i capelli, i vestiti o quando beviamo.