Il dosatore di polifosfati rilascia volumetricamente dei conservanti nell’acqua prima della fase di riscaldamento per poter complessare le molecole di Bicarbonato di Calcio impedendone la precipitazione avendo come effetto la riduzione delle incrostazioni calcaree.

I polifosfati sono conservanti alimentari ma pur sempre conservanti.

Se vale la norma da osservare per cui l’acqua erogataci al contatore deve essere mantenuta inalterata (nel caso in cui sia destinata al consumo umano) stiamo incorrendo nel rischio di pesanti sanzioni, quindi meglio evitare.

Se invece l’acqua è a destinazione tecnica non stiamo incorrendo in alcuna sanzione sanitaria.